건강관리
냉면에 면은 어떤 성분으로 만들어진걸까요??
냉면에 면은 어떤 성분으로 만들어진 걸까요? 한약먹는 중이라 밀가루는 못먹는데 냉면은 밀가루 아닌거죠? 밀가루가 아니면 뭘로 만든걸까요??
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
냉면의 면은 밀가루로 만들어진것이 대부분입니다. 따라서 밀가루를 피하고자하시면 드시지않는것을 권장드립니다
1명 평가안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
냉면은 북한의 함경도와 평안도 지역에서 유래한 음식으로,
주로 메밀과 고구마 전분을 이용해 만듭니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 냉면은 메밀로 만드는게 맞는데
현재는 대부분 밀가루로 만들고 거기에 일부를 메밀로 섞어서 만들어요..
밀가루가 맞아요