건강관리
고구마나 감자의 껍질을 드시는 분들도 계시던데 껍질을 먹어도 문제가 없나요?
고구마나 감자의 껍질을 드시는 분들도 계시던데 껍질을 먹어도 문제가 없나요? 깨끗이 씻어서 먹으면 문제가 없을까요? 껍질에는 어떤 성분이 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
고구마는 칼로리가 낮고, 소화에 좋으며, 당뇨 관리에도 도움이 된다. 특히 껍질 째 먹으면 식이섬유도 풍부하게 섭취할 수 있다.
감자 껍질에는 비타민 C와 B6, 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 감자 껍질의 섬유질은 장 건강을 지키고, 포만감을 주어 체중 관리에도 도움을 줍니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고구마나 감자의 껍질을 깨끗이 세척한다면 큰 문제가 없으며 식이섬유를 추가적으로 섭취할 수 있습니다.
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