애호박이랑 새송이 조합이면 진짜 실패 없는 조합이에요 ㅎㅎ 그냥 볶아도 맛있지만 양념만 조금 추가하면 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다!
저는 개인적으로 애호박 새송이 간장볶음 추천드려요. 요린이분들도 만들기 쉽고 반찬으로도 엄청 좋아요.
일단 애호박은 반달 모양으로 썰고 새송이는 길쭉하게 찢거나 썰어주세요. 팬에 기름 두르고 다진마늘 조금 볶다가 새송이 먼저 넣고 익혀주면 버섯 향이 확 올라오거든요! 그 다음 애호박 넣고 같이 볶다가 간장 1~2스푼 정도 살짝 넣고 후추 톡톡, 참기름 조금 넣으면 진짜 맛있어요 ㅋㅋ 마지막에 깨 뿌리면 끝!
그리고 살짝 매콤한 거 좋아하시면 청양고추 조금 넣어도 완전 잘 어울립니다. 버섯이 간장 맛 흡수해서 진짜 밥도둑 느낌 나요.
또 다른 방법으로는 애호박전처럼 부쳐먹는 것도 추천해요! 애호박이랑 새송이 잘게 썰어서 부침가루나 계란 넣고 부치면 식감도 좋고 간단한데 엄청 맛있더라고요. 새송이가 들어가면 씹는 맛이 좋아져서 훨씬 고급진 느낌 납니다 ㅎㅎ
개인적으로는 굴소스 조금 넣고 볶는 것도 강추예요! 진짜 중국집 스타일 느낌 나서 밥이랑 너무 잘 어울립니다