생활
한우 불고기는 어떤 부위를 많이 사용하나요?
이번 주에 친구 생일이 있어서 한우 불고기를 만들어 주려고 하는데요 그런데 처음 만들어 봐서 잘 모르겠는데 한우 불고기는 소고기 어떤 부위를 많이 사용하나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
소불고기로 주로 사용하는 부위는 특별히 따로 있지는 않으나 구이묭은 비싸니 상대적으로 저렴한 앞다리살 부위를 많이 사용합니다.
안녕하세요. 레드스톤입니다.
등심은 부드럽고 풍미가 좋아 불고기용으로 사용되지만, 가격이 비싸다는 단점이 있습니다.
불고기용 소고기는 두께가 얇고 지방이 적은 부위가 좋습니다. 고기를 얇게 썰어 양념에 재운 후 조리하면 부드러운 식감과 함께 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.