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세심한향고래249
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요즘 에스엔에스에 오마카세 영상이나 리뷰가 많던데요. 오마카세는 전세계적으로 유행인건가요?
요즘 에스엔에스에 오마카세 영상이나 리뷰가 많던데요. 오마카세는 전세계적으로 유행인건가요. 비싸지만 한번정도는 괜찮을거같더라구요. 전세계적으로 오마카세가 인기인가요? 아니면 우리나라만 그런가여?
4개의 답변이 있어요!
오마카세는 우리나라 뿐만 아니라 일본, 중국 등 세계 여러 나라에서 유행을 하고 있습니다. 실제 서양 같은 경우 우리나라 보다 더 오랜 전통을 가지고 있는 국가도 있습니다.
오마카세라는 말은 한국 뿐 아니라
전 세계에서 고급 식사의 대표적인 형태로 가장 많이 사용되고 있습니다.
셰프에게 요리를 전적으로 맡긴다는 의미의 주방특선 요리 형식을 가리키는 일식 용어로,
그날의 재료로 요리를 준비한 맡김상차림을 의미합니다.
오마카세는 계절에 따라 가장 좋은 식재료를 사용해,
우아하고 예술적인 요리를 제공하는 방식으로 널리 활용되는 용어입니다.
특별히 일본의 초밥요리에 관련해서 독특한 문화를 지칭할 때 일본어 단어를 그대로 씁니다.
오마카세가 전 세계적으로 유행하고 있는 것은 아닌 걸로 알고 있습니다. 오마카세는 이미 1990년대 중반에 한국에 들어와 있었고 코로나 시기를 거치면서 폭발적으로 성장을 했지만 2023년 이후로는 인기가 급격하게 시들해지고 있죠. 특히 해외여행이 풀리면서 해외여행 대신 소비하던 오마카세는 점점 쇠퇴하고 급격하게 유행을 타던 인기만큼 빠르게 시들해진 것으로 보입니다.