안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
굴과 석화는 사실 같은 종류예요. 다만 판매 형태에 따라 이름이 달라지는데, 굴은 껍질을 제거하고 알맹이만 판매하는 것이고, 석화는 껍질이 붙어있는 상태로 파는 거예요.
석화라는 이름은 재미있는 유래가 있는데요, 바위에 붙어 자란 굴이 멀리서 보면 하얀 꽃처럼 보여서 돌 '석(石)'자와 꽃 '화(花)'자를 써서 석화라고 부르게 됐다고 해요.
개인적으로는 겨울철에 석화를 구워 먹으면 향도 좋고 알맹이도 크고 맛있더라고요. 10월부터 1월까지가 제철이니 지금이 딱 맛있게 드실 수 있는 시기예요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.