고랑치 성대 이런 고기는 왜 잡어인가요?

Question

제가 평소에 고랑치랑 성대 이런 회를 엄청 좋아하는데요 그런데 수산시장에서는 이런 고기들을 잡으라고 하는데 이 정도 고기면 고급 어종 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.

일반덕으로 잡어란 개체수가 많고 맛이 별로 없으며

사람들이 많이 찾지 않기 때문에 잡어라고 합니다.