명태전을 구울때 튀김 옷을 어떻게 입혀야 잘 구울수 있나요?

Question

보통 명절이면 명태전을 많이들하는데

전을 굽기전 계란푼물과 튀김밀가루중 어떤 걸 먼저 입혀야 되나요?

순서와 잘굽는 요령 좀 부탁합니다

Answer 1

명태전을 할때 먼저 물기를 제거해야합니다.

그래야 나중에 계란옷이 잘 입혀져요

물기를 제거한 명태를 밀가루 옷을 묻힌후 마지막에 계란옷을 입히고 튀기시면 됩니다.