달걀에서 노른자가 두 개 들어 있는 쌍란은 생각보다 흥미로운 자연현상입니다. 쌍란은 주로 젊고 산란 초기 단계에 있는 닭에게서 발생하는데, 이는 닭의 생리적 이유와 관련이 있습니다. 닭의 난소에서 노른자가 형성될 때, 보통 한 번에 하나의 노른자가 배출됩니다. 하지만 젊은 닭의 경우, 호르몬 조절이 아직 완전히 안정되지 않아 짧은 시간에 두 개의 노른자가 동시에 난소에서 배출될 수 있습니다. 이 두 노른자가 난관을 통해 이동하며 한 개의 껍데기 안에 감싸여 달걀로 형성됩니다.