여름에는 기온도 높고 잠도 설치고 입맛도 없어집니다. 이럴 때는 새콤한 음식으로 입맛을 되살리는 것도 건강을 위한
방법이 되는 것 같습니다. 요즘 자주 먹는 음식은 비빔국수인데 열무물김치 잘 익은 걸로 소면만 삶아서 그 국물에 말아서 김치국물을 얼려서 그 얼음을 띄워서 시원하게 먹습니다. 여기에 겨자와 식초와 설탕 참기름 추가해서 먹으니 정말 맛있더라구요. 그리고 가끔 쫄면을 먹는데 양배추 곱게 채썰어서 찬물에 담구고 콩나물도 아삭하게 3분 정도 삶아서 헹궈주고 쫄면 삶아서 초장+통깨+참기름 넣고 비벼서 먹으면 집나간 입맛이 돌아오더라구요. 요즘은 면류를 자주 먹는 것 같습니다. 가지냉국, 오이냉국도 시원하고 여름 별미로 좋은 것 같아요.