포도를 와인으로 만드는 과정은 어떻게 될까요?

Question

포도를 수확하여 와인을 만드는 과정은 매우 복잡한것으로 알고있습니다. 포도를 으깨고 발효시키는 과정에서는 어떠한 일이 일어나며, 숙성 과정은 왜 중요할까요?

힘들당 · Accepted Answer

안녕하세요. 와인을 만드는 과정은 정교하고 섬세한 작업으로 여러 단계를 해야 거쳐 완성됩니다. 포도수아 포도 분쇄 발효 숙소 병이 휴가 숙성 이 모든 과정을 통해 와인이 만들어집니다.

세븐나이츠뫕일게이 · Answer

포도를 수확한 뒤 으깨서 발효하면 효모가 당분을 알코올로 변환합니다. 이후 숙성 과정에서 맛과 향이 깊어지며, 레드 와인은 주로 오크통에서, 화이트 와인은 스테인리스 탱크를 사용해 숙성합니다.

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