건강관리
계란을 굽거나 삶은 조리 방식은 영양학적으로 차이가 있나요?
안녕하십니까.
저는 삶은 계란 보다 구운 계란을 식감이 좋아 자주 먹는데요.
조리방법에 따라 계란의 영양학적으로 달라지는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
삶은계란과 구운계란 영양성분은 거의 동일합니다.
탄수화물, 단백질, 지질 등 다른 영양성분도 차이가 거의 없어요.다만 구운계란이 수분함량이 조금 더 적고 유통기한이 삶은계란에 비해 2배 정도 더 깁니다.
그래서 다이어트 중에 간식으로도 편하게 드시기 좋습니다.