새우머리는 먹어도 콜레스테롤 걱정이 없는 부위인가요??

Question

콜레스테롤 때문에 새우튀김이나 새우 요리를 먹을 때면 새우꼬리를 꼭 떼고 먹고 있었는데요, 새우 머리도 꼬리와 마찬가지로 콜레스테롤 이슈가 있을까요? 주변 지인들은 머리는 딱히 상관없지 않나와 머리도 떼고 먹는다 반반으로 나뉘는데요,

콜레스테롤을 걱정한다면 새우 머리 또한 꼬리와 마찬가지로 먹지 않는게 나은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 아래와같이위와73입니다.

새우를

자주먹으면 통풍걸릴 위험이 높아요.

통풍은

혈액내에 요산농도가 높아지면서

극심한 통증을 일으키는 질병인데..

요산은 퓨린이라는 물질 통해 만들어지는데

특히 새우머리에 퓨린 많이 함유돼 있어요.