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무엇이든지궁금해하는물음표???

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요거트와 요구르트 만드는것은 다른가요?

우리가 요거트는 어떻게 보면 걸죽하게 느껴지는데요 요구르트 같은경우는 음료 같은데요

이런 요거트와 요구르트는 서로 다르게 만드는건가요?

1개의 답변이 있어요!

  • 강우향 영양사

    강우향 영양사

    (구)연제구청

    ∙

    안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

    요거트와 요구르트는 사실 비슷한 음료이지만 만드는 방식과 질감에 차이가 있습니다.

    요거트는 주로 걸쭉하고 크림 같은 질감을 가지며 발효 시간과 배양된 유산균에 따라 걸쭉한 질감이 만들어 집니다.

    요구르트는 좀 더 음료처럼 묽고 부드러우며 만드는 과정에서 물이나 우유를 더 많이 넣어서 묽은 형태로 만듭니다. 즉 만드는 방식에서 약간의 차이가 있습니다.