계란에 단백질이 흰자가 많나요 노른자가많나요?

Question

계란에 단백질이 흰자가 많나요 노른자가많나요?

조카가 물어보는데 갑자기 헷갈려서 흰자가

단백질이 더 많다고 했거든요

실제로 어느쪽부분이 단백질이 많은지 궁금합니다

Answer 1

흰자에는 단백질이 풍부하다. 흰자(달걀 한 개)에는 단백질이 3.5g 들어 있는 반면, 지방은 거의 없다. 그래서 근육질 몸매를 만들려는 사람들은 달걀 흰자를 주로 먹는다. 전문가들은 달걀 노른자와 흰자에 든 영양 성분이 각각 다른 만큼, 함께 섭취해 모든 영양소를 골고루 챙기라고 권한다.

출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/05/13/2019051301861.html