특별한 날을 위한 디저트 레시피 추천 부탁드립니다.
특별한 날을 위한 디저트 레시피를 찾고 있습니다.
집에서 간단히 만들 수 있는 특별한 날을 위한 디저트 나만의 레시피를 알려주시면 감사하겠습니다.
1. 생크림 롤케이크
- 부드러운 스펀지 케이크에 생크림을 듬뿍 넣어 말아서 만드는 롤케이크
- 계절 과일이나 초콜릿 등을 넣어 다양한 맛을 낼 수 있음
- 장식으로 과일, 초콜릿 시럽 등을 활용하면 더욱 멋스러움
2. 마카롱
- 달콤하고 부드러운 프랑스 전통 디저트
- 다양한 색감과 맛을 내어 특별한 날에 맞춰 제작 가능
- 쉽게 구입할 수 있는 재료로 직접 만들어 볼 수 있음
안녕하세요 순박한콘도르66입니다
정말쉽고 맛있는디저트로
바나나브륄레? 정도
쉽습니다 바나나 길게 반으로 가른뒤 설탕을뿌려주고
토치고 갈색화되게 녹여주고
식혔다 드시면되요
물론입니다! 여름에 어울리는 특별한 디저트로 망고 치즈케이크를 추천드립니다. 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다.
### 망고 치즈케이크 레시피
**재료:**
#### 크러스트:
- 다이제스티브 비스킷 200g
- 무염 버터 100g (녹인 것)
#### 치즈케이크 필링:
- 크림치즈 500g (실온)
- 설탕 150g
- 계란 3개 (실온)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 생크림 200ml
- 망고 퓌레 200ml
#### 망고 토핑:
- 망고 1개 (얇게 슬라이스)
- 망고 퓌레 100ml
- 젤라틴 1작은술 (물에 불린 것)
**만드는 법:**
1. **크러스트 준비:**
- 다이제스티브 비스킷을 잘게 부숴줍니다.
- 녹인 버터와 섞어준 후, 20cm 스프링폼 팬 바닥에 고르게 눌러줍니다.
- 냉장고에 30분간 넣어 굳힙니다.
2. **치즈케이크 필링:**
- 오븐을 160도로 예열합니다.
- 실온의 크림치즈를 부드럽게 휘핑합니다.
- 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 계란을 하나씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.
- 바닐라 익스트랙과 생크림을 넣고 섞어줍니다.
- 마지막으로 망고 퓌레를 넣고 부드럽게 섞습니다.
3. **치즈케이크 굽기:**
- 냉장고에서 굳힌 크러스트 위에 치즈케이크 필링을 부어줍니다.
- 예열된 오븐에서 50-60분간 굽습니다. 중앙이 약간 흔들릴 정도로 익히면 됩니다.
- 오븐에서 꺼내 식힌 후, 냉장고에서 최소 4시간, 이상적으로는 하룻밤 동안 굳힙니다.
4. **망고 토핑:**
- 젤라틴을 찬물에 불린 후, 중탕으로 녹여줍니다.
- 녹인 젤라틴을 망고 퓌레에 섞어줍니다.
- 굳힌 치즈케이크 위에 망고 슬라이스를 얹고, 망고 퓌레 혼합물을 고르게 부어줍니다.
- 다시 냉장고에서 1시간 정도 굳힙니다.
완성된 망고 치즈케이크는 상큼한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 가족이나 친구들과 함께 특별한 날에 즐기기에 좋은 디저트입니다.