팬케이크를 잘 구을려면 어떻게 해야하나요?
팬케이트를.구을때 뒤집으면 꼭 뒤가 다 타 있습니다. 타기전에는.잘 안뒤집어지구요 펜케이크를 이쁘게.구을수 있는 요령 좀 알려주세요 아이들에게 이쁘게 만들어주려니 생각 보다 힘드네요
안녕하세요. 어린이집 원장입니다.
타지 않고 잘 구으시려면 버터를 잘 바르고,
약 불에 천천히 익히셔야 합니다.
그리고 한번에 잘 뒤집으시는 것이 중요합니다.
그리고 반죽 농도도 중요하니 설명서를 잘 참조하여 적당한 농도를 맞춰 주세요.
안녕하세요. 황정순 보육교사입니다.
움.. 팬케이크를 잘 구우려면 몇 가지 요령이 있습니다. 일단 팬케이크 반죽을 너무 오래 저으면 글루텐이 형성되어 질겨질 수 있습니다. 재료가 고르게 섞일 때까지만 섞어 주세요.팬을 미리 예열하세요. 중약불로 충분히 뜨거워진 후, 기름을 약간 두르고 키친타올로 고르게 펴줍니다. 팬이 너무 뜨겁거나 차가우면 팬케이크가 잘 구워지지 않습니다. 반죽을 팬에 붓는 양을 조절하세요. 한 스쿱(약 1/4컵) 정도가 적당합니다. 너무 많이 부으면 뒤집기 힘들어질 수 있습니다.
그리고 팬케이크 위쪽에 작은 기포가 생기면 뒤집을 준비가 되었다는 신호입니다.
기포가 생기고 가장자리가 살짝 마르면 뒤집어 주세요.팬 뒤집는 도구를 사용해 부드럽게 뒤집어 주세요. 너무 세게 뒤집으면 팬케이크가 찢어질 수 있습니다. 팬이 너무 뜨거우면 바닥이 탈 수 있으니, 중약불로 유지하세요. 뒤집은 후에는 조금 더 낮은 온도로 익혀 주면 좋습니다.
마지막에 모양을 예쁘게 만들고 싶다면, 반죽을 팬에 올릴 때 원을 그리듯이 부어주세요. 팬에 스퀘어 모양의 팬케이크를 만들고 싶다면, 반죽을 네모나게 부어도 좋습니다. 마지막으로, 팬케이크 위에 과일이나 시럽, 생크림 등을 올려 예쁘게 꾸며 주세요. 아이들이 더 좋아할 거예요! 이런 팁을 활용하면 더 맛있고 예쁜 팬케이크를 만들 수 있습니다. 연습을 통해 경험이 쌓이면 점점 더 잘 구울 수 있을 거예요!~
제가 드린 답변이 도움이 되셨으면 좋겠네요 : )
안녕하세요. 김현 초등학교 교사입니다.
팬을 예열할떄는 중불로 가열하고 기름을 살짝 두른 후 팬이 충분히 달궈졌는지 확인하세요. 한방울의 물을 떨어뜨렸을때 물방울이 튀며 끓어오르면 준비가 완료된 것입니다
안녕하세요. 김선민 초등학교 교사입니다.
반죽을 만들때 재료를 잘 섞되, 과도하게 섞지 않도록 주의하세요. 반죽에 덩어리가 조금 남아있어도 괜챃습니다. 너무 많이 섞으면 팬케이크가 질겨질수 있습니다
안녕하세요. 오혜진 초등학교 교사입니다.
팬케이크를 중약불로 천천히 구워야 합니다. 거품이 생길 때 뒤집으면 타지 않고 고르게 익히도록 하세요.
안녕하세요. 최지웅 초등학교 교사입니다.
팬케이크를 이쁘게 구우려면 중약불에서 천천히 구워야 합니다. 팬이 너무 뜨거우면 겉만 빠르게 익고 속은 덜 익이 타기 쉽습니다. 팬이 적당히 달궈지면, 반죽을 넣고 가장자리가 조금 익어 거품이 생길 때 뒤집으면 됩니다.
안녕하세요. 박수진 유치원 교사입니다.
반죽에 팬에 붓고 너무 많은 양을 한 번에 넣지 마세요. 1/4컵 정도가 적당합니다. 반죽의 표면에 기포가 생기고 가장자리가 살짝 굳어지면 뒤집을 준비를 해주세요.
안녕하세요. 신수교 초등학교 교사입니다.
팬에 버터나 식용유를 얇게 바르고 기름이 고르게 퍼지도록 해주세. 너무 많은 기름은 팬케이크가 기름지게 만들수 있으니 주의하세요.