먹다남은 탄산음료 냉장 or 상온보관 어디가 더오래가나요?
안녕하세요.
항상 피자나 치킨을 먹고나면 pet 탄산음료는 남게되는데요.
이때 뚜껑을 잘닫고 상온 or 냉장 보관 어디가 더 탄산이 오래가는지 궁금합니다.
안녕하세요. 잠자는새리 과학전문가입니다.
탄산은 일단 냉장에 보관하셔야 좀 더 오래 보관할 수 있는 것이고,
먹다 남은 음료 패트를 눌러 공기층을 뺀 다음 두껑을 닫아 보관하게 되면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
탄산음료 안에 들어있는 이산화 탄소가 빠져나오며톡쏘는 맛이 감소합니다.
이는 제품의 온도가 올라갈 수 록 기체의 반응성이 올라가
더많은 양의 탄산가스가 나오게 됩니다.
즉, 냉장보관이 더 오래갈 수 있습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.기체의 용해율은 액체의 온도가 낮을 수록 높아집니다. 따라서 냉장 보관할 경우가 조금 더 오래갈 것입니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
냉장 보관을 하셔야 탄산이 오래 지속되며 마개를 아래쪽으로 뒤집어 주시거나 PET를 찌그려트려서 안에 부피를 줄여주시는게 도움이됩니다.
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안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.
탄산(기체)가 물에 용해되기 위해서는 고압이면서 저온이어야 합니다
그런 점에서 저온인 냉장고를 추천합니다.
다만, 냉동고처럼 너무 저온이면 물성분이 얼면서 탄산기체가 그충격으로 나오게 되니
냉장고에 넣으셔야 합니다
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
한번 개봉한 후 탄산은 지속적으로 빠져나가기 때문에 정도의 차이가 있을뿐이라 큰의미는 없을수도 있습니다.
아무래도 냉장 보관이 탄산이 조금이라도 더 천천히 상온보다 빠질것 같습니다.
높은 온도보다 낮은 온도에서 탄산이 보존되기 때문입니다.
남아 있는 탄산은 탄산용기에서 공기를 최대한 빼고 마개를 잘 닫은 후 냉장고에 거꾸로 보관하시면 조금더 탄산을 즐기실수 있습니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
아무래도 기체다 보니 상온보단, 냉장보관하는게 더 오래 보관하실수 있을 겁니다.
하지만, 이미 개봉된상태이므로 일주일 내로 탄산이 다 빠져나갈것 같네요
