꽃게의 껍질은 영양성분이 괜찮을까요?

Question

꽃게먹을때마다 항상 버려지는 게껍질이 영양성분이 정말로 좋다고 하길래 튀김을해서 먹어볼려고합니다.꽃게의 영양성분은 어떻게 구성되어잇으며 어떤사람에게 가장좋은지 알고싶습니다.

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.꽃게 껍질에는 단백질 키토산 칼슘 타우린 성분이 많이 들어 있기 때문에 뼈건강이나 피로회복에도 도움을 많이 줍니다.

박연실 · Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꽃게 껍데기에는 키토산과 핵산이 풍부합니다. 키토산은 몸에 지방이 쌓이는 것을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하지요.

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