안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
요로결석의 재발 방지를 위해 구연산 섭취는 바람직한 식사요법입니다. 구연산은 소변 내 칼슘과 결합해서 결석의 주성분인 칼슘염 결정을 용해하고, 새로운 결정이 형성되거나 커지는 것을 물리적으로 억제하는 역을 하기 때문이랍니다.
구연산 함량이 가장 높은 대표적인 식품으로는 레몬, 라임이 있으며, 생즙 형태를 물이나 탄산수에 희석해서 수시로 마시면 예방 효과가 올라갑니다. 그리고 오렌지, 자몽, 귤, 한라봉과 같은 감귤류 과일도 좋은 구연산 급원이 되겠습니다. 여름철 과일인 자두, 살구, 체리같은 핵과류와 딸기, 라즈베리, 블루베리같은 베리류에도 상당량 구연산이 포함되어 있어서 식단에 다양하게 활용될 수 있습니다.
매실은 구연산뿐만 아니라 다양한 유기산이 많아서 체내의 대사를 돕고 결석 형성을 억제하는데 좋답니다. 채소에서는 토마토가 구연산을 많이 함유하고 있어서 샐러드, 가벼운 조리 형태로 섭취하기 좋답니다.
그러나 구연산 섭취를 위해서 가공된 과일 주스를 선택할 때는 설탕, 과당 함량이 높으면 되도록 결석 위험을 높일 수 있어서 되도록 순수 과즙이나 생과일 형태를 권장드립니다.
시금치, 견과류, 초콜릿처럼 결석의 원인이 되는 옥살산 함량이 높은 식품은 제한하시면서, 충분한 물 섭취와 함께 이런 구연산 위주 식품을 지속적으로 병행하신다면 결석의 고통에서 벗어나실 수 있을 것입니다. 감사합니다.