돼지고기를 육회로 먹지 않는 이유가 있나요?
소고기, 말고기 등은 육회로도 섭취하고는 하는데 돼지고기는 육회로 섭취를 안하는걸로 알고있습니다
돼지고기를 육회로 소비하지 않는 이유는 무엇일까요?
돼지고기는 육회로도 먹는 사람도 있습니다. 다만 신선할때 섭취가 가능한것인데요. 일반적으로 돼지고기를 육회로 먹지 않는 이유는 돼지는 잡식성이나 균에감염될 가능성이 높아서 그렇다고 합니다
돼지고기를 육회로 먹지 않는 이유는 기생충의 감염될 위험이 있는걸로 알고있습니다.
그래서 보통 돼지고기는 익혀먹는 조리방법이 일반적인 방법이고
돼지고기는 소고기보다 세균이 번식하기 좋아서 생으로 먹기에는 많이 위험하다고 합니다.
그리고 돼지고기는 소고기보다 지방함량이 높아서 생으로 먹었을때 더 질긴맛이라
맛과 식감이 소고기보다는 떨어진다고 합니다.
돼지는 잡식성으로 아무 음식이나 섭취를 합니다. 섭취하는 음식 중에 균이나 기생충에 감염이 되어 있는 음식을 섭취하게 되면 돼지 몸에 균이나 기생충이 살게 되고 이를 육회로 먹게 되면 사람에게도 감염이 될 수 있어 절대 먹지 말아야 합니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 돼지고기 같은 경우에는 생으로 먹으면 균이 나오기 때문에 육회로 먹지를 못하는 겁니다 돼지고기 닭고기 같은 종류는 생으로 못 먹는 걸로 알고 있어요 그래서 항상 익혀서 먹어야 되는 거죠 아마 나중에 다른 요리법들이 나온다면 먹을 수 있을 수도 있을 것 같습니다
돼지고기에는 수많은 균이있다고하는데 이게잘 사라지질않는걸로ㅜ알고있어요 소는 그에비해 그런게덜해서 먹고요 하지만 돼지도 생으로먹는것도있어요
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
유통과정이나 손질 과정에서 발생할 수 있는 대장균이나 포도상 구균과 같은 균 등을 제대로 관리하지 못한 고기를 덜 익혀 먹을 경우, 살모넬라균에 의한 식중독이 발생할 수 있기 때문입니다.
돼지고기뿐 아니라 모든 육류에 해당되는 내용입니다.
식약처는 식중독 예방을 위해 살모넬라균이 사멸하도록 육류를 중심 온도 75℃ 이상에서 1분 이상 가열해 먹을 것을 권장하고 있습니다.
내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.돼지고기를 육회로 먹지않는이유는 일단 돼지는 잡식이라서 기생충이 많습니다.육회로 드실시 균으로인해 탈이납니다.
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.돼지고기에는 소고기와 다르게 기생충이 많이 있다고 합니다. 그래서 기생충 감염때문에 회로 먹지 않는 것입니다. 반드시 돼지고기를 먹을 때는 익혀서 먹는 것이 중요합니다. 잘못하면 기생충 감염으로 고생을 할 수 있습니다.
안녕하세요.
돼지고기를 육회로 섭취하지 않는 이유는 기생충 감염 위험 때문입니다.
특히 선모충 감염에 따른 건강 위험이 있기 때문입니다.
날고기는 기생충이나 세균에 의한 식중독 위험이 있어 반드시 익혀 섭취해야합니다.
돼지고기 자체에도 기생충등도 많아서 돼지고기는 생고기로 안먹는다고 하는것 같아요. 또한 돼지고기가 잡아서 보관에 빨리 변질이 된다고 하는것 같아요.
돼지고기에는 기생충
(선모충, 돼지선모충 등)이 있을 수 있다
이 기생충들은 생고기를 통해
인체에 감염될 수 있고
심각한 건강 문제를 야기한다
세균 감염 위험)
돼지고기는 다른 육류에 비해
세균(살모넬라, 대장균 등) 감염의
위험이 더 높습니다
생고기를 섭취할 경우 이러한 세균에 의해
식중독이 발생할 수 있다
식품 안전 규정)
많은나라에서는 돼지고기를 생으로
섭취하는 것을 권장하지 않으며
이를 법적으로 금지하기도. 함
(공공의 건강을 보호하기 위한 조치)