건강관리
지인이 감자를 많이 주셨어요. 감자를
지인이 감자를 많이 주셨어요. 감자를 활용한 간단 요리 부탁드려요.
불사용 최소화하고 한끼로도 충분한 간식보다 끼니가 될 수 있는..
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 지인분께 감자를 받으셨다니 참 든든하실 것 같습니다! 번로운 불 사용은 최소화하면서 간식이 아닌 든든한 한 끼 식사가 되는 감자 요리 몇 가지를 제안 드리겠습니다.
기본 조리법: 모든 요리의 기본은 껍질 깐 감자를 잘게 썰어서 내열 용기에 담고 물을 약간 뿌린 뒤, 랩을 씌워서 전자레인지에 5~10분 돌려 푹 익히는 것에서 출발합니다.
1) 떠먹는 감자 피자: 이렇게 부드럽게 으깬 감자가 준비되었다면 우선 떠먹는 감자 피자를 만들어 보시길 바랍니다. 그릇 바닥에 감자를 평평하게 깔고 시판 토마토소스를 바른 뒤, 물기를 뺀 통조림 옥수수와 양파, 소시지를 넉넉히 올립니다. 그 위를 피자치즈로 덮어서 전자레인지에 2분간 돌려서 녹이면 가스레인지를 켜지 않고도 우수한 피자 한 끼가 완성되겠습니다.
2) 감자 에그슬럿: 만약 조금 더 부드러운 맛을 원하신다면 다음으로 감자 에그슬럿을 추천드립니다. 머그잔 바닥에 으깬 감자를 담고 달걀 하나를 깨뜨려 올리는데, 여기서 노른자가 전자레인지 안에서 터지지 않게 포크로 두세번 콕콕 찔러주셔야 합니다. 소금과 후추로 간을 하고 슬라이스 치즈를 한 장 덮어서 1분 30초 데우면, 반숙달걀과 감자가 고소하게 어우러져서 아침 빈속을 따뜻하게 채워줍니다.
3) 감자 무스 샌드위치: 마지막 남은 으깬 감자로는 빵과 곁들일 샌드위치를 만들어 보시길 바랍니다. 익힌 감자에 편의점 구운 달걀이나 삶은 달걀을 함께 으깨 넣고, 마요네즈나 그릭 요거트를 섞어서 촉촉함을 더합니다. 당근 라페나 견과류를 섞어서 영양을 높인 무스를 식빵 사이에 두툼하게 채워서 드시면 단백질까지 보충되어 포만감이 오래갑니다.
이런 메뉴를 조리해보시면 더위 걱정 없이 감자 한 박스를 간편하고 맛있게 비워내실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
감자는 탄수화물이 많은 훌륭한 에너지 원입니다.
1) 삶기: 전자레인지에 물을 조금 넣고 돌리면 삶은 감자가 됩니다.
여기에 달걀과 치즈를 같이 넣으면 더 좋습니다.
2) 채전: 감자를 채 썰어서 소금 후추 달걀 1개 정도 넣고 부치면 됩니다. 감자전이죠.
3) 감자참치 샐러드: 삶은 감자를 으깬 다음에 참치를 넣고 밑간을 한 뒤에 밥이랑 비벼먹으면 좋아요.
4) 감자튀김: 감자를 채 썰고 에어프라이를 사용해서 감자튀김을 하면 됩니다.
5) 감자스프: 삶은 감자를 우유와 함께 갈아서 소금, 후추, 치즈를 넣고 전자레인지에 넣으면 수프가 됩니다.
약간의 불을 사용해야하는 점이 있기는 하지만 최소한으로 소개드립니다.
감사합니다.