간장새우장 만들 때 새우 상태 괜찮은지 봐주세요~

누나가 새우를 지난 토요일 (8/21)에 껍질채 파는 급냉된 걸 사서 냉장고에 넣어뒀습니다

그러고 이틀 지난 월요일 (8/23)에 간장새우장 만들었는데요,

머리떼고, 껍질 벗기고, 내장도 등에 칼집내서 다 분리하고 깨끗이 씻어 담은거면

괜찮을까요??

오늘 아침에 한마리 먹었는데 나쁘지않긴 햇는데..

보통 레시피에는 냉동된 거 금방 해동됐을 때 딱 머리 껍질 채로 담가야겠어요...