보리밥은 어떤 영양성분이 있는건가요?
보리밥은 어떤 영양성분이 있는건가요?
보리밥으로 한끼 떼운다면 영양소가 풍부한 음식인건지 궁금합니다.
칼로리와 영양소가 풍부하게 있나요?
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
보리밥이 흰쌀밥보다 영야소가 더 풍부한 곡물이랍니다.
보리에 식이섬유, 비타민B, 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철)이 고르게 들어있으며 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 많아서 혈당의 조절과 콜레스테롤 저하에 좋습니다.
흰쌀밥 100g에 약 150kcal 반면에 보리밥이 약 120~130kcal정도로 조금 더 낮으며 포만감이 높답니다.
그리고 단백질 함량이 100g당 약 2.5~3g 으로 보시면 되며, 탄수화물 위주 곡물이긴 한데 식이섬유 비중이 높아서 소화가 천천히 일어나서 혈당은 급히 오르지 않답니다.
미네랄에서는 칼륨은 풍부하다보니 나트륨 배출도 도와주고. 셀레늄, 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 하게됩니다.
보리밥만으로 한 끼를 해결하게되면 단백질, 지방이 부족하니, 달걀, 채소, 김치, 생선, 두부, 동물성단백질을 곁들인다면 영양학적으로 훌륭한 한 끼가 되겠습니다.
보리밥은 칼로리는 낮은데 영양밀도가 높은 건강식인데 단독 식사보다 균형이 잡힌 구성으로 드시면 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
1명 평가보리밥은 영양소가 매우 풍부한 한 끼의 식사입니다. 주된 영양 성분으로는 식이섬유가 쌀보다 월등히 많아 장 건강과 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 주며, 베타글루카니라는 수용성 식이섬유는 특히 주목할 만합니다. 또한, 비타민B군과 미네랄(마그네슘, 철분 등) 함량이 높아 에너지 생성 및신체 기능 유지에 기여하고, 쌀보다 단백질 함량도 약간 높습니다. 칼로리는 쌀밥과 유사하거나 약간 낮은 편이지만, 풍부한 식이섬유 덕분에 포만감이 오래 지속되어 체중 관리에 유리할 수 있으며, 전반적으로 균형 잡힌 필수 영양소를 공급하는 훌륭한 탄수화물 공급원입니다.