고민상담
안녕하세요 출장 연회가 무엇인지 알 수 있을까요?
친척 형이 출장 연회로 일하면서 힘들다 힘들다 하는데 돈도 많이 안 주고 일은 고되고 힘들어요?
현직에 종사하시는 분이 답글 달아주시면 감사합니다.
4개의 답변이 있어요!
출장 연회는 호텔이나 웨딩홀이 아닌 외부 장소로 나가서 연회 서비스를 제공하는 일이에요 보통 기업 행사나 야외 파티 각종 이벤트 현장에 가서 음식 서빙하고 테이블 세팅하고 뒷정리까지 다 해야하죠 일반 연회보다 훨씬 힘든게 장비도 다 가져가야하고 현장마다 환경이 다르니까 적응하기도 어렵고 그리고 이동시간도 길어서 하루 일하면 정말 녹초가 되는것같아요 돈은 일반 서빙보다는 조금 더 주는편이지만 그 고생에 비하면 많다고 할순 없겠네요 질문자님 친척형이 힘들어하시는게 이해가 갑니다.
케이터링은 호텔 연회장 같은 고정된 장소가 아니라 고객이 원하는 장소와 시기에 맞춰 음식, 음료, 식기, 테이블 등 연회에 필요한 모든 것을 직접 운반하고 세팅하여 서비스를 제공하는 것을 말합니다.
모든 기물을 운반하고 설치, 서비스, 그리고 다시 정리하는 일련의 과정이 포함되어 육체적으로 힘들고 긴 시간 동안 몸쓰는 일이 많으니 고되다고 느낄 수 있죠.
업계 득성상 진입장벽이 낮은 편이라 인건비 등 비용 절감 압박이 있을 수 있어 그만큼 종사자들의 급여나 대우는 기대에 못 미칩니다.
안녕하세요.
출장 연회는 음식과 서비스를 고객이 원하는 장소로 직접 제공하는 연회 서비스입니다. 주로 기업 행사, 결혼식,
기념일 등 다양한 모임에 활용됩니다. 전문 요리사와 서비스 인력이 현장에 파견되어 음식을 준비하고 제공합니다.
장소와 인원에 따라 맞춤형 메뉴와 세팅이 가능해 편리함을 줍니다. 고객은 별도의 장소 준비 없이 고급스러운 연회를
즐길 수 있습니다.
출장연회는 연회 주최자가 원하는 장소에서 연회 행사를 진행하는 것을 말합니다. 즉, 호텔이나 식당 등 특정 장소에서만 열리는 일반적인 연회와 달리, 출장연회는 고객이 원하는 장소로 음식, 음료, 식기, 테이블, 비품 등을 직접 가져가 서비스를 제공하는 것을 의미합니다. 주로 결혼식 피로연, 기업 행사, 세미나, 야외 파티 등 다양한 행사에서 이용됩니다. 아무래도 모든 먹거리를 다 준비해가야 하니 힘들죠