제첩국은 집에서어떻게만들어야될까요?

Question

친구가 제첩국먹고싶다고해서 사준다니까 직접만든것을먹고싶다고하는데 집에서 요리초보가 쉽게만들수있는방법이 있을까요?

Answer 1

제첩국을 집에서 만드시려면 일단 제첩을 해감을 하는 과정을 거치셔야 합니다.

재료를 해감을 하고 다시 깨끗한 물로 행궈서 준비하고

물에 넣고 끓이실 때에 각종 양념을 넣으시면 되는데

양념에는 국 간장, 다진 마늘, 소금, 후추 등을 입맛에 맞게 넣으시면 됩니다.

Answer 2

소금물로 1시간 해감하고

깨끗히 두번행구고 물에다 끓여서 다진마늘 한큰술 넣고 국간장 한큰술 넣고 끝이에요ㅎ 간은 소금으로~

오래끓이면 제첩이 질겨져요 ㅎ

Answer 3

 • 재첩 300~400g

 • 물 1L

 • 다진 마늘 1작은술

 • 국간장 1큰술 (또는 소금 약간)

재첩을 해감해 끓여 간만 하면 맑고 깔끔하고 시원한 재첩국이 됩니다.

시장이나 가게에서 포장하는 것을 추천드립니다 😊