어제 먹다 남은 술빵을 냉동실에 넣었는데요. 서리가 엄청 붙어있더라구요. 다른 음식들은 아무렇지도 않은데요. 이유가 뭔지 알고싶어요.

Question

어제 먹다 남은 술빵을 냉동실에 넣었는데요. 서리가 엄청 붙어있더라구요. 다른 음식들은 아무렇지도 않은데요. 왜 빵만 그런건지 이유가 뭘까요?

Answer 1

술빵은 수분이 많고 표면이 부드러워 냉동 시 수분이 결빙되기 쉽습니다. 다른 음식들에 비해 수분이 많아 냉동중에서리가 더 많이 생길수 있습니다