뜨거운 국물이 들은 도기에 숫가락넣기

Question

국밥집에 가면 도기그릇에 국이 담겨 나오잖아요. 너무 뜨거울때 물붓는 대신에 스텐으로 된 숫가락을 넣으면 온도를 내리는데 도움되나요?

Answer 1

네 스텐은 열전도율이 높기 때문에 스텐숟가락을 넣으면 안넣는 것보다 빨리 식을것입니다. 다만 국밥의 온도를 낮추기 위해서라면 국밥에 부추나 파, 마늘, 새우젓 등을 넣는것이 더 좋을 것입니다. 만약 아무것도 안넣고 드시는게 취향이라면 주문하실 때 팔팔 끓이지 말아달라고 요청하시면 됩니다. 어차피 국밥집에선 이미 끓여둔 국물을 건더기 넣고 다시 끓이는 방식으로 음식을 내어오기 때문에 미지근하게 달라고 해도 됩니다.

Answer 2

온도를 내리는데 도움이 될거에요 숟가락에 열이 전도되어서 온도를 낮춰줄거에요 근데 숟가락이 뜨거워서 못 떠먹을수도 있으니 주의하세요