빵집에서 당일날 못팔은 빵은 다음날 어떻게 처리하나요?

Question

파리바게뜨등 밤이되면 5~10% 할인하는 경우도 있지만 할인없이 하루지나면 담날 또 새빵이 나오는데 기존빵은 어떻게 처리하나요? 당일날 밤에50% 할인해서 팔면 더 좋지않나요?

Answer 1

팔다 남는 빵은 떨이로 40-50% 정도 세일 해서 팔기도 하고 팔다 남은 빵은 바로 바로 기부하기도 합니다. 주변의 양로원, 고아원 등 복지시설로 보내 기도 하고 혹은 푸드 뱅크로 보내 지기도 하고 알바 생들이 남는 빵들은 챙겨 가기도 한다고 합니다.

Answer 2

제가 자주가는 빵집에서는 마지막에 남아있는 빵을 모아서 쇼핑백에 담고 해당 빵들이 기존 정가가 3만원이라면 1만 5천원 정도에 싸게 판매를 하는 경우를 자주 봤습니다. 이렇게 남는 빵을 해결하거나 혹은 지역 아동센터나 복지센터에 기부를 하는 가게들도 많이 있습니다. 당일날 밤에 빵 50% 행사를 하면 일부로 기다렸다가 그 빵만 구매하는 사람들이 많아져서 낮에 오히려 판매율이 저조할 거 같습니다.

Answer 3

브랜드 빵집은 오늘 빵을

내일 팔면 안되는걸로 알고 있습니다 그래서 밤에 할인 행사로 하는것입니다 보통 오후4시되면 빵이 품절되기 시작합니다 그래서 7시가되면 빵이 거의 없습니다

그래도 남으면 폐기처분한다고 들었습니다

Answer 4

안녕하세요.

그렇게 되면, 사람들이 오히려 밤에만 몰리고 평소에 사려던 사람들도 사지 않기 때문에, 그렇게 할인 행사를 크게 매일 하기는 어려움이 있습니다. 다른 튀김류처럼 빵은 밤에 산다고 해서 특히나 품질이 나쁜 것도 아니니까요. 기존 빵의 경우, 복지 센터 등에 보내거나, 아니면 폐기하기도 합니다.