브로콜리 줄기도 먹어도 되나요

Question

유기농 브로콜리를 샀는데 다듬다보니 기둥이 많이 남아있어요

기둥도 먹어도 되는건가요?

기둥에도 영양분이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

브로클린은 줄기나 기둥도 먹는것은 가능합니다

설포라판이 가장 많이 들어 있는것이 줄기 부분 이라고 합니다