안녕하세요.
한창 추울 때는 뜨끈한 국물이 최고인 것 같아요. 소고기우거지탕도 밥을 말아서 먹으면 굉장히 든든하고 맛도 좋더라구요. 저는 머릿고기와 순대가 들어간 순대국을 정말 좋아하는데 추울 때 더 출출해져서 그런지 순댓국이 정말 맛있더라구요.
배추 한 포기 사면 배추 겉잎을 삶아서 냉동실 보관했다가 참치와 마늘, 생강, 물을 넣고 갈아서 팬에 대파기름을 내고 고추가루 섞어서 고추기름 내서 배추 우거지 넣고 팔팔 끓이고 간은 멸치액젓으로 간을 맞추면 참치우거지탕이 됩니다.
의외로 맛있습니다.