장어구이 해먹을때 느끼함을 잡아줄 꿀팁 궁금해요.

Question

양식장어인데 구이로 먹을때 느끼함을 잡아줄 좋은 꿀팁 어떤것들이 있을까요?

레몬즙 해봤는데 별로였었는데

레몬이나 라임 말고 다른 꿀팁 있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

장어구이의 느끼함을 잡기 위해서는 생강즙이나 청주에 재워두는 게 효과적입니다.

구울 때, 파채나 깻잎, 쌈장 등과 함께 먹으면 느끼함이 줄어듭니다.

마늘이나 고추를 곁들이는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

Answer 2

장어구이 해먹을때 양념갈비처럼 해서 먹으면 확실히

안 느끼합니다 양념재울때

빻은 마늘을 많이넣으면

느끼함을 없애줍니다 그냥

소금구이만 먹으면 많이

모 먹어요 양념구이를 상추에 싸서 먹으면 굿입니다