민물장어의 느끼함을 없애려면 뭐랑 같이 먹어야하나요?

Question

민물장어를 구워먹으면 너무 느끼해서 많이 먹지를 못하는데요 느끼함을 없애기위해서 어떤음식을 곁드려 먹으면 괜찮을까요? 장어와 어울릴만한 음식 추천좀요

Answer 1

보통 민물장어는 기름기가 많아서 느끼하다고 생각될 수도 있는데요 그래서 보면 생강을 채 썰은 거를 같이 줍니다 이유는 장어 위에 채 썬 생강을 올려서 먹으면 느끼함을 잡아 주죠

Answer 2

민물 장어는 원래 느끼하고 기름이 많아서 이를 양념에 조리를 해서 먹습니다. 괜히 장어 구이가 있는 것이 아닙니다. 이런 장어를 소금으로 먹으면 많이 느끼할 수 있어서 김치, 치킨 무 같이 신맛을 강하게 주는 음식과 함께 먹으면 됩니다.

Answer 3

역시 채소들과 같이 묻혀서 먹으면 그 느낌이 사라지더라고요 미나리라든가 시금치 배추 이런 것들을 통해서 냄새들을을 잡아 주더라고요

Answer 4

민물장어는 특유의 느낀항 맛을 내는 물고기인데요. 그래서 저는 미나리무침과 생강, 무절임, 묵은지 김치, 오이피클, 양파 등과 먹고있어요