학문
우리나라 사람들은 언제부터 밥을 비비게 되었을까요?
우리나라 사람들은 언제부터 밥을 비비게 되었을까요? 비빔밥을 보면 이것저것 전부 넣어서 고추장에 비벼 먹잖아요. 우리나라 고유한 식습관 인 것 같아서요. 언제부터 비빔밥을 먹키 시작했나요?
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안녕하세요. 이상훈 전문가입니다.
비빔밥은 정확히 언제부터 먹었는지는 모르지만 문서상으로는 1800년대의 요리책인 <시의 전서>에서 처음 등장했습니다. 비빔밥의 유래에 대해서는 농번기에 서로 품앗이를 해주던 농민들이이때 시간과 노동력을 절약하기 위해 음식 재료를 들로 가지고 나가 한꺼번에 비벼서 나눠 먹는데서 유래했다고 합니다.