너구리에 계란을 안넣는 이유가 뭔가요

Question

진짜 왜 너구리에는 계란을 풀지 말란건가요 막 국물 탁해진다던데 진라면에는 잘 넣는게 너구리에만 안넣는게 너무 궁금합니다 넣어도 맛있을듯

러브투제이 · Accepted Answer

너구리는 그냥 본연의 맛으로 먹는게 젤 맛있는거 같아요!계란을 넣어도 맛있지만 넣지 않는게 더 맛있더라구요!! 국물이 계란이 안어울리는거 같아요

공손한거북이 · Answer

보통 너구리 라면에는 계란을 안넣죠.왜냐하면 해물베이스의 라면에는 계란이 잘 안어울리기 때문입니다.진라면, 신라면 같은 라면에 계란이 더 잘 어울리죠.

진실한낙타288 · Answer

저는 너구리라면을 끓이면 계란을 넣습니다.어떤 라면을 끓여도 라면에는 계란을 넣어서 먹습니다.대신에 계란을 풀지는 않고 그냥 넣기만 해서 국물이 탁해치지는 않게 해서 먹습니다.

그래도자유분방한꼼장어 · Answer

너구리는 다시마와 해물베이스의 시원한 감칠맛이 돋보이는 맛입니다.

계란을 풀면 특유의 비린향이나 고소함이 있는데 이것이 해물베이스와 어우러지지 않아 본래의 매력을 덮어버리기 때문에 풀지 않고 먹는게 맛있다는 의견이 있습니다. 저는 원래 계란 넣는걸 좋아해서 풀어서 섞지 않고 그대로 넣어 먹습니다!

세련된비쿠냐104 · Answer

진라면 신라면의 경우는 고춧가루 베이스의 매콤 칼칼 국물이라 계란이 들어가면 고소하고 부드럽습니다.

하지만 너구리의 경우는 해물 및 다시마 베이스라서 계란을 넣게 되면 해물 특유의 시원, 칼칼의 느낌이 없어 지게 되고 계란의 답답한 맛으로 바뀌게 되죠.

훤칠한돼지189 · Answer

너구리는 해산물 베이스 국물이잖아요해산물하고 계란은 안 어울려요 더 비려져요~~계란은 소고기 국물 라면이나 닭육수 라면에 잘 어울리는 것 같아요

끝까지즐거워하는버팔로 · Answer

뭔가 좀 텁텁하다고할까요? 면이 두꺼워서 그런지 안어울려요.. 거기에 디시마도 들어가서 그런지 너구리 특유의 깔끔한맛을 못느끼는거 같아 저는 달걀을 안넣고 있어요.

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