계란 지단을 부처야 되는데 들쑥 날쑥 하고 모양이 이뿌질 않습니다. 요리사분들 하는거 보면 얇게 잘하는데 혹시 비결이 있는지 궁금합니다. 기름을 많이 둘르지 않아야 된다거나 대략만 알려주시면 좋겠습니다
