간장게장을 샀는데 게장은 다먹고 게장국물 남았어요 남은국물?

Question

간장게장 맛있게 다먹고 국물만 남았네요 국물도 맛있는데 아까워서요. 국물로 활용할수 있는 음식있을까요 맛있게 할수있는 레시피 알려주세요?

Answer 1

제일 좋은 건 게장 한번 더 담가 먹는 겁니다. 간장을 한번 끓여서 완전히 식힌 후 담그세요. 이걸 강력하게 추천합니다. 새우장을 담구는 것도 괜찮습니다

Answer 2

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

간장게장의 남은 간장으로는 장조림이나 간장 비빔밥 오묵탕 잔치국수 칼국수등 간을 맞출때 많이 사용합니다

게간장이라서 감칠맛을 낸다고 하네요