마늘 냄새를 효과적으로 제거할 수 았나요?

Question

베란다에 마늘을 보관하고 있는데 창문을 열어 둘때는 상관없지만 잘때 베란다을 다아 둡니다.

그러다보니 베란다에서 마늘 냄새가 많이 나요.

어떻게 보관하면 냄새가 적게 날까요?

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.

마늘을 다듬은 후 생강과 함께 익히면 마늘 냄새가 크게 나지 않습니다.

마늘과 함께 파를 함께 익혀먹으면 마늘 냄새가 덜 나게 됩니다. 문제는 생 마늘의 냄새를 잡는것은 신문지를 덮어둠과 동시에

창문을 열어 계속 환기시켜주는거밖에 없다고 봅니다.

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

햇빛과 통풍이 잘 되고 있는 장소에 보관하시면 좋을것 같아요 참고로 요리를 먹은 후 사과를 2~3 조각 먹어주면 사과에 함유된 폴리페놀과 효소의 작용으로 위 속에서 마늘과 결합하여 냄새를 감소시켜주는 역할을 하므로사과를 몇조각 베란다에 놓아 두면 좋지 않을까 싶네요.