토마토와 설탕은 궁합이 좋지 않다고 하는데 어떤 영양소 때문에 그런 것인가요?

Question

원래 토마토와 설탕을 굉장히 함께 자주 즐겨 먹는 편이었는데, 최근 토마토 설정이 굉장히 궁합이 좋지 않다고 들었습니다.

도대체 토마토와 설탕이 어떤 영양소 때문에 궁합이 좋지 않다고 하는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

토마토 속에 있는 비타민B가 설탕을 분해하는데 사용되어 토마토의 체내 흡수을이 떨어지게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

설탕섭취는 건강에 좋지 않으므로 권장드리지않으며 비타민 흡수에 방해가 될 수 있기때문에 그렇습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

토마토에는 비타민이 많이 들어 있는데 비타민B의 흡수를 설탕이 방해를 하기

때문에 서로 궁합이 맞지 않습니다.