돼지고기는 생으로 못먹는 이유가 무엇 때문인가요?

Question

안녕하세요! 돼지고기는 생으로는 못먹는데 이유가 무엇 때문인지 궁금합니다! 생으로 먹을수 있는 부위가 있긴 한가요? 못먹는 이유 좀 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요. 냉정한긴꼬리204입니다.

돼지고기도 소고기처럼 생으로 먹을 수 있긴 합니다.

하지만 잡식성이어서 세균 번식하기가 쉽고, 도축하고서 바로가 아니면 생으로 먹을 경우 세균 감염 위험이 있습니다. 식감도 소고기만큼 뛰어나지 않아서 맛이없어요

Answer 2

안녕하세요. 비장한타킨2입니다.

과거에는 기생충 때문에 먹지 못하였던 것이지

지금은 사육 환경이 좋아져서 소처럼 생으로 먹어도 괜찮습니다.

Answer 3

안녕하세요. 게으른토끼 145입니다.

돼지고기도 생을 먹긴 먹습니다만 굳이 위험을 무릎쓰고 먹을 만큼 맛이 있지는 않다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

고기는 생으로 먹으면 기생충 감염 위험이 있습니다. 사육환경이 중요하기 때문에 소고기도 위험할 수 있고 반대로 돼지고기도 안전할 수 있습니다