마라음식에 들어가는 향신료는 무엇인가요?

Question

마라음식에 여러 향신료가 들어가는것으로 알고 있습니다.

그렇다면 여기에 들어가는 대표적인 향신료는 무엇이고 얼얼함과 매운맛을 내는 향신료는 무엇인가요

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

마라탕에는 화자오, 정향, 육두구, 팔각, 산초, 회향, 초피 등 다양한 종류의 향신료들이 들어가 있습니다.