치킨을 시킬 때 순살과 뼈있는 치킨 중 실제로 고기의 양이 많은 건 어느 쪽인가요?

Question

안녕하세요.

치킨을 시킬 때 저는 주로 뼈 있는 치킨을 선호하는 편인데 (순살은 대부분 수입산이라서..),

고기의 양으로만 본다면 순살이 많나요 아니면 뼈있는 닭이 더 많나요?

Answer 1

뼈 있는 치킨이 순살은 더 적은 듯 합니다. 하지만 사람들이 뼈있는 치킨을 선호하는 이유는 특유의 맛과 식감 때문인 듯 합니다. 뼈 부근에는 육즙이 많고 맛이 더 진하다고 여겨지며, 뼈를 씹는 맛도 있기에 순살에 비해서 더 많이 찾는 것 같습니다.

Answer 2

저도 치킨을 자주 시켜 먹는데 일반 뼈있는 치킨 보다는 순살 치킨을 시켰을때 양이 더 많은 것을 느낍니다. 치킨 집 마다 조금씩 다르겠지만 제가 자주 시켜 먹는 치킨 집은 순살 치킨의 양이 더 많다고 생각 합니다.

Answer 3

고기 양만 보면 순살 치킨이 더 많습니다, 뼈가 없기 때문입니다. 하지만 뼈 있는 치킨은 전체 닭을 사용하므로 부위별 다양한 맛이 있습니다. 순살은 정형된 살코기만 사용해 양이 일정하지만, 맛이나 육즙은 다를 수 있습니다.

Answer 4

치킨을 시킬때 순살과 펴있는 치킨의 고기의 양은 거의 비슷하다고 보시면 될것 같습니다.

두가지 다 같은양의 닭으로 뼈를 발라내느냐 아니면 그대로 튀기냐의 차이기 때문입니다.

Answer 5

순살 치킨은 실제로 양이 비슷하거나 더 많은 경우가 많습니다.

하지만 가격이 더 비싼 경우가 있습니다.

또한 뼈가 있는 치킨은 뼈 중량이 30-40%를 차지하고 있습니다.

Answer 6

고기의 양만 보면 뼈무게가 공존하는 뼈치킨보다 순살이 좀더 살이 많습니다.

단적인 예로 뼈치킨보다 순살치킨이 좀더 가격이 추가되는이유도 바로 이런점에있습니다.

물론 배달되었을떄 들어보면 묵직하기는 통치킨이 더 무겁기는 하지만 살만 발라놓고 보면 순살의 승리입니다.