생활
양배추를 어떻게 먹으면 맛있게 먹을수 있을까요?
보통 양배추를 잘게 썰어서 소스에 버무려서 먹어요
그거말고 양배추를 맛있게 먹을수 있는 방법좀 알려 주세요
양배추를 쪄서 먹는건 별로더라구요
그거말고 다른 레시피좀 알려 주세요
6개의 답변이 있어요!
양배추는 여러가지 방법으로 먹을수 있어요
기본적인게 샐러드이고요
이외에도 고기랑 볶아 먹으면 소화도 잘되고 포만감도 좋아요
그리고 야채 볶음밥할때 넣어주면 아주 맛있어요
다만 너무 푹 익히지 않는게 식감이 좋습니다
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채택된 답변양배추를 계란과 함께 부쳐먹는 방법이 있는데요.
잘게 썬 양배추에 계란을 섞어 팬에 부치면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전처럼 만들어집니다.
양배추 특유의 풋내도 줄어들고 훨씬 고소한 맛으로 즐길 수 있습니다.
볶아서 먹는 방법도 있는데요.
기름에 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 양배추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶으면 아삭한 식감이 살아 있으면서도 맛이 훨씬 풍부해집니다.
여기에 간장이나 후추로 간을 하면 간단하지만 밥반찬으로 충분한 요리가 됩니다.
참치와 함께 볶아 덮밥처럼 먹는 방법도 있습니다.
양배추를 볶다가 참치를 넣고 함께 조리한 뒤 밥 위에 올리고 마요네즈나 간장을 살짝 더하면 단짠 조합으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
재료도 간단하고 조리도 쉽습니다.
라면이나 볶음요리에 양배추를 추가하는 방법도 있습니다.
오징어볶음에 양배추를 넣어도 맛있고, 떡볶이에 넣어도 맛있습니다.
별다른 조리없이 넣기만 해도 식감이 좋아지고 국물이나 전체적인 맛이 더 시원해지는 효과가 있습니다.
방금 양배추나물을 만들었는데 이런 질문을 보네요 양배추는 건강주의자들이 매일 강조하는 식재료라 이것저것 해보다 생으로 채썰어 먹는건 싫고 반찬으로 먹으려고 배운 레시피입니다 양배추는 칼질로 채썰기 귀찮아 잘 안하게되니까 대흥점보 양배추채칼을 사서 채를 썰고 소금약간 설탕 아주 약간 넣고 15분 절여주고 큰 후라이팬에 대파 마늘 당근채를 볶다 절인 양배추를 물기 적당히 남기고 볶습니다 적당한 식감이 되면 (5분이상 볶으면 영양소가 파괴될수 있으니 5분이하로 볶습니다) 양배추1/2통 기준 국간장 1/2스푼 참치액1/2 넣고 간을 하고 부족하면 소금을 한두꼬집 뿌려줍니다 약불로 줄인다음 들께가루1~2넣고 잘 버무린 다음 불끄고 들기름1~2스푼 넣고 섞고 깨뿌리면 끝입니다 양배추의 효능을 100%끌어내려면 여기에 홀그레인머스타드(겨자 류)조금 넣고 섞어줍니다 담백하고 고소해서 다른 음식과도 궁합이 좋아요
저는 양배추 섭취량을 늘리기 위해 방법을 써봤는데요
샐러드보던 익혀먹는 것이 좋다고 해서
제육볶음이나 닭갈비등 고기 양념에 양배추를 훨씬 많이 넣거나 그런식으로 대체하다가 음식을 만들어보았는데요 메뉴는 양배추참치볶음밥이나 덮밥으로 많이 먹었어요 채로 썰어 넣다보니 먹을 때도 편하고 다른 재료들과도 조화롭고 무엇보다 포만감도 괜찮고 속이 편해서 자주 해먹었던 거 같습니다 !
양배추가 영양가도 많고 많이 비싸지 않아 종종 먹으면 좋잖아요
보통은 채썰어서 케첩이나 마요네즈에 버무려먹는데 좀 질리죠 ㅎ
그래서 저는 싱거운 양배추를 썰어서 귤이나 사과, 방울토마토
같은 과일과 같이 유자 오일소스에 버무려 먹으면 식감도 좋고
과일의 상큼함이 더해져서 맛있더라구요
꼭 한번 드셔보시길 추천합니당~~^---^*♡