양치하고 귤이나 과일 먹으면 신맛이 더 강하거나 맛이 이상한 이유가 있을까요?

Question

보통 양치하고 나서 귤 먹으면 신맛이 강해지는데 그 이유가 있는지 궁금합니다.

양치 후 과일 맛이 다르게 느껴지는 이유를 알려주세요.

Answer 1

치약에 포함된 불소화합물이 비타민 C와 결합하여 쓴 맛을 내기 때문입니다. 또한 치약에 포함돤 알칼리성의 SLS가 과일의 산도와 결합하여 산•알칼리 반응이 나타나는데 이때 쓴맛을 내게 됩니다.