양념 고기가 일반 고기보다 저렴한 이유가 뭔가요

식당을 가도 마트에 가도 양념 고기가 양념 되지 않은 일반 고기보다 훨씬 저렴하게 판매되던데 왜 가격이 더 저렴한가요 양념을 하면 비용이 더 발생하는거 아닌가요