건강관리
비건 식단이 건강에 미치는 긍정적, 부정적 영향은 무엇인가요?
비건 식단을 선택하는 사람들이 늘고 있지만, 이 식단이 건강에 어떤 영향을 미치는지 명확히 알고 싶어요. 장점과 단점을 비교해 보고 싶습니다.
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비건 식단은 건강에 여러 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 과일, 채소, 곡물, 견과류를 포함하여 섬유소와 항산화 물질이 풍부해 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나, 비건 식단은 비타민B12, 철분, 오메가3 지방산 등의 영양소 결핍 위험이 있어 주의가 필요할 수 있습니다. 이러한 결핍은 피로, 면역력 저하, 신경계 문제를 초래할 수 있습니다. 따라서, 비건 식단을 선택할 경우에는 균형 잡힌 영양 섭취가 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
비건식단을 섭취하면 상대적으로 포화지방과 열량 섭취를 줄일 수 있지만
단백질 , 비타민B12등의 섭취가 부족할 수 있어 유의해야합니다