건강관리
닭발/족발 콜라겐이 가자미의 콜라겐과 차이가 뭔가요?
오늘 야식으로 족발과 닭발볶음이 와서
모처럼 맛있게 먹었는데 살이 찌는 소리가 나요.
콜라겐이 있다는 건 아는데
칼로리가 높아서 엄청 걱정이네요
생선인 가자미가 더 콜라겐 섭취로 좋을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
야식으로 족발과 닭발볶음을 드시는것은 건강상이나 칼로리 등등에 좋지 않습니다.
그리고 생선의 콜라겐을 드신다고 해서 더 좋은것은 아닙니다.
안녕하세요.
닭발/족발 콜라겐과 가자미 콜라겐은 피부 건강에 도움이 되는 영양소이지만, 분자 크기, 흡수율, 영양 성분 면에서 차이가 있습니다.
닭발/족발 콜라겐은 분자 크기가 크고 흡수율이 낮으며, 영양 성분은 단백질과 지방이 높습니다. 반면에 가자미 콜라겐은 분자 크기가 작고 흡수율이 높으며, 콜라겐 함량이 높고 지방 함량이 낮습니다.
따라서 피부 탄력 개선 효과와 흡수율에서는 가자미 콜라겐이 우세하며, 칼로리 측면에서도 가자미가 유리합니다.
결론적으로, 콜라겐 섭취 효과를 극대화하고 칼로리를 줄이고 싶다면 가자미 섭취가 더 좋으며, 닭발/족발 콜라겐도 피부 건강에 도움이 되는 영양소가 있으므로, 취향에 따라 선택하시면 됩니다.