두고먹을수있는 장아찌종류 뭐가있나요

Question

쉽게 담궈먹을수있는 장아찌류 알려주세요

양파는 자주담궈머는데 좀더 색다른 짱아찌가

먹고싶어져서요 만드는 레시피도 간단히 알려주시길바래요

Answer 1

안녕하세요

두고 두고 먹을 수 있는 장아찌로는매콤하면서도 아삭해 입맛을 돋우는 마늘종 장아찌나 고추 장아찌를 추천하며, 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 채소를 반찬통에 담아 준비합니다. 양파 장아찌와 마찬가지로 간장 1 : 물 1 : 설탕 1 : 식초 1의 황금 비율로 섞은 간장 소스를 냄비에 한소끔 팔팔 끓여줍니다. 단단한 마늘종이나 고추에는 끓는 간장물을 바로 부어야 아삭함이 살고 하루 숙성한 뒤 냉장 보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다.

Answer 2

장아찌맛있죠~ 입맛을 돋구는 음식으로 입맛없을 때도 밥에 물을 말아서 짱아찌랑 먹으면 밥 한그릇 뚝딱입니다.

짱아찌중에서 가장 맛있고 만들기 쉬운 것은 양파짱아찌입니다. 설탕, 간장, 식초, 양파만 있으면 금방만듭니다.

Answer 3

우선 모든 장아찌 종류는 레시피가 같다고 생각하시면 돼요.

저희 집은 마늘, 매실, 오이, 양파, 마늘쫑 이 정도 장아찌를 담가서 먹습니다.

마늘쫑 장아찌 생각보다 맛있어요. 도전해보세요.