먹다 남은 수박에 랩을 씌우면 세균이 득실해진다는 데 왜 그런가요?

Question

잘라 먹고 남은 수박은 보통 냉장고에 넣어, 랩으로 씌어 두는데요. 랩으로 씌우면 세균이 득실해진다고 합니다. 왜 랩으로 씌우면 세균이 득실해지는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 꼬냑e입니다.

랩과 수박이 맞닿는 면은 세균이 득실해집니다.

수분과 당이 많고, 밀폐돼 세균이 번식하기 좋은 환경이기 때문입니다.

실제로 연구 결과, 수박을 랩에 씌워 보관할 때 세균이 잘 번식하는 것으로 드러났다고 합니다.

Answer 2

먹다남은 수박의 껍질부분이 아니라 안쪽 과육부분은 수분과 당이 많습니다 그상태에서 랩을 씌워서 밀폐를 해주게 되면 세균들이 서식하기 좋은 환경을 만들어주는 꼴이라 오히려 세균이 더 번식하게 됩니다

Answer 3

안녕하세요.

우선 수박등 과일은 자르게 될 경우 식칼 과도 에 의한 단면에 세균이 발생이 됩니다.

랩으로 밀봉을 한다고 해도 이미 세균이 발생되었고 랩씌워두면 그안에서 자라납니다.

과일 수박등은 자르고 빠르게 먹어야 합니다.

Answer 4

수박을 랩으로 씌워 보관하면 세균이 증식하기 쉬운 환경이 만들어집니다 랩과 수박이 맞닿은 면은 수분이 많고 밀폐된 환경이라 세균 번식하기 좋죠

실제로 랩을 씌워 보관할때 세균 3000배 이상 증가했다고 하네요.