수박 썰어서 랩으로 감싸놓으면 안되나요?

Question

어릴 적에 수박을 썰어놓으면 랩으로 감싼 후에 냉장고에 보관하는 분들이 많았습니다. 그런데 이게 안좋은 것이라고 하던데 왜 그런가요?

Answer 1

랩으로 싸서 냉장 보관하는 것 자체는 괜찮습니다. 

다만 오래 보관하면 좋지 않다고해요.

    * 랩이 과육에 밀착된 상태로 며칠씩 보관하면 세균이 증식하기 쉬워질 수 있습니다.

    * 이미 자른 수박은 껍질에 있던 세균이 과육으로 옮겨갈 수 있기 때문에 냉장 보관하더라도 가능한 빨리 먹는 것이 중요합니다.

Answer 2

잘라 놓은 수박을 랩으로 감싸 보관하면 표면의 수분과 당분 때문에 세균이 증식하기 쉬워지고 랩과 맞닿은 부분에 미생물이 늘어날 가능성이 있습니다 가능하면 깨끗한 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 자른 수박은 오래 두지 않고 가급적 2~3일 안에 먹는 것이 좋습니다

Answer 3

우선 랩자체가 독이 되진 않습니다 다만 랩을 싸게 되면 세균번식하기가 매우 쉬워집니다.수박은 당분도 많고 수분이 매우 많아서 세균이 번식하기 쉬운데 랩을 싸게 되는순간 밀페된 환경이 되므로 주의하셔야합니다.

Answer 4

저깉은 경우에는 수박을 썰어먹고 나서 남은건 그냥 랩에 씌워두고 두고두고 먹는편입니더.

그렇게 먹어도 맛에 영향은 전혀 없더라구요.